Щи с солеными огурцами и свежей капустой
Описание
Если вы не боитесь экспериментировать на кухне, то непременно попробуйте этот рецепт. Щи получаются наваристые, ароматные и очень вкусные. Приготовить их можно как на воде, так и на любом мясном бульоне. В любом случае получится сытное и питательное блюдо для всей семьи. Отличное разнообразие повседневного меню Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Налейте в кастрюлю воду или любой мясной бульон, добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
- 3
Шаг 3
Когда вода закипит, добавьте нашинкованную мелко капусту.
- 4
Шаг 4
Минут через 10, добавьте нарезанный кубиками картофель.
- 5
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
- 6
Шаг 6
Обжарьте овощи до мягкости. Добавьте нарезанные соломкой огурцы, болгарский перец и нарезанные кубиками или дольками томаты.
- 7
Шаг 7
Тушите все вместе около 5 минут, после чего отправьте содержимое сковороды в кастрюлю.
- 8
Шаг 8
Отрегулируйте суп на соль, добавьте любимые специи и в самом конце добавьте рубленую зелень и измельченный чеснок.
- 9
Шаг 9
Щи с солеными огурцами и свежей капустой готовы. Дайте супу немного настояться и можно подавать к столу.
- 10
Шаг 10
Суп готов. Подавайте горячим.