Щи с косервированным зеленым горошком
Описание
Сытный и ароматный суп. Горошек можно использовать не только консервированный, прекрасно получится в сезон и с молодым свежем горошком. Блюдо питательное, вкусное и ароматное, отличное разнообразие повседневного меню. А Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мясо отварите в подсоленной воде с добавлением лаврушки и перца горошком. После чего бульон процедите и перелейте обратно в кастрюлю. Мясо отделите от костей и отправьте обратно в бульон. Поставьте кастрюлю на огонь.
- 3
Шаг 3
После закипания добавьте нашинкованную капусту.
- 4
Шаг 4
Практически следом отправьте нарезанный кубиками картофель.
- 5
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
- 6
Шаг 6
Обжарьте овощи до мягкости и добавьте нарезанные кубиками помидоры (сняв предварительно с них шкурку) и любимые специи.
- 7
Шаг 7
Обжарьте все вместе еще в течение 2-3 минут, после чего отправьте содержимое сковороды в кастрюлю.
- 8
Шаг 8
В самом конце добавьте горошек, рубленый чеснок и свежую зелень.
- 9
Шаг 9
Щи с консервированным зеленым горошком готовы. Дайте немного настояться и подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте с зеленью.