Щи с фасолью
Описание
Сытный и ароматный суп. Что может быть лучше на обед в холодный зимний день, чем тарелка наваристых щей с фасолью:) Наши предки знали толк в еде - не зря этот рецепт пользуется популярностью века. Щи с фасолью, приготовленные по классическому рецепту и согреют вас, и насытят, и зарядят энергией. Как все гениальное просто - так же прост и этот рецепт. Так что - не бойтесь никаких трудностей и давайте готовить:) Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо моем и можно сразу порезать на кусочки. заливаем водой и ставим варить. Как закипит - снимаем пенку. В кипящий бульон добавляем заранее замоченную фасоль. Варим примерно 1 час.
- 2
Шаг 2
Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
- 3
Шаг 3
Обжариваем лук на растительном масле до легкого золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
Чистим морковку и нарезаем мелкими кубиками.
- 5
Шаг 5
Очищенный картофель тоже нарезаем кубиками, только среднего размера.
- 6
Шаг 6
Капусту мелко шинкуем.
- 7
Шаг 7
Добавляем все овощи в бульон, солим и варим минут 15-20. Щи готовы. Перед подачей посыпьте нарезанной зеленью.