Щи с бараниной
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Щи с бараниной готовьте так. Поставьте вариться мясо с целыми луковицей и морковкой. Через час, выньте мясо, порежьте и верните в бульон, а овощи выбросьте. Положите в суп порезанный картофель. Лук и морковь обжарьте на сковороде и добавьте в суп за 5 минут до готовности. Тогда же посолите, поперчите и бросьте лавровый лист. Перед самой готовностью бросайте в суп порезанный щавель. Как закипит, отставьте и дайте настояться полчаса. При подаче на стол в тарелку положите половинку варенного яйца и сметану Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Залейте мясо водой и поставьте на огонь.
- 2
Шаг 2
После закипания, добавьте в кастрюлю целые луковицу и морковку. Варите 1 час на среднем огне.
- 3
Шаг 3
Отварите яйца.
- 4
Шаг 4
Мясо выньте из бульона и поставьте остывать, овощи выбросьте.
- 5
Шаг 5
Остывшее мясо порежьте и положите в бульон.
- 6
Шаг 6
Очистите картошку, лук и морковь.
- 7
Шаг 7
Порежьте картошку и бросьте в суп.
- 8
Шаг 8
Обжарьте измельченный лук.
- 9
Шаг 9
Затем добавьте порезанную морковь.
- 10
Шаг 10
За 5 минут до готовности добавьте в суп зажарку, соль, перец и лавровый лист. Перед самой готовностью бросайте в суп порезанный щавель. Как закипит, отставьте и дайте настояться полчаса. При подаче на стол в тарелку положите половинку варенного яйца и сметану.