Супы
Щи из зеленой квашеной капусты
180 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я же вам расскажу классический рецепт, которому несколько сотен лет. Прочитайте, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Заранее отварите мясо в подсоленной воде около 2-х часов. Отделите его от кости и разделите на кусочки.
- 2
Шаг 2
Бульон вновь поставьте на огонь. Теперь нужно приготовить крошево из капусты и зелени. Измельчите все острым ножом. Отправьте крошево и мясо в бульон.
- 3
Шаг 3
Почистите, помойте, нарежьте кубиками картофель. Лук почистите, нашинкуйте. Добавьте ингредиенты вместе со специями и солью в бульон. Варите до готовности картофеля.
- 4
Шаг 4
В конце добавьте нарубленную и промытую зелень. Дайте супу постоять минут 20, а затем подавайте со сметной.