Щи из свежей капусты с курицей

Описание

Наваристое первое блюдо. Щи – это прекрасный вариант первого блюда для обеда. Этот суп можно сварить на мясном или овощном бульоне, с добавлением любого мяса, например, курицы или говядины. К столу блюдо подается обязательно горячим. Можно приготовить щи из свежей капусты, как в рецепте, или с квашеной Суп готов к подаче.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В кастрюлю налейте бульон и отправьте на огонь. Сразу после закипания выложите промытый рис, добавьте измельченный лук.

2. 2

   Шаг 2

   После закипания уменьшите огонь и варите под закрытой крышкой 10-12 минут.

3. 3

   Шаг 3

   В отдельной кастрюле доведите до кипения воду, затем выложите в нее крупно нарезанную капусту и варите 2 минуты.

4. 4

   Шаг 4

   Спустя пару минут достаньте капусту и переложите в бульон, выдавите сок двух долек лимона и варите смесь 2 минуты.

5. 5

   Шаг 5

   Добавьте в кастрюлю куриное мясо, посолите и поперчите по вкусу. В 1/3 стакана бульона разведите крахмал и влейте в кастрюлю.

6. 6

   Шаг 6

   Перемешайте суп и варите до готовности всех ингредиентов, подавайте к столу горячее блюдо с рубленой петрушкой.