Щи из щавеля с яйцом
Описание
Наваристое первое блюдо. Приготовить такие щи можно на любом бульоне. За основу можно взять для варки курицу, свинину, говядину. В любом случае получается сытное повседневное блюдо для всей семьи Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Для варки можно взять любые части курицы.
- 2
Шаг 2
Куриное мясо отварите в кипящей воде, примерно 20 минут. Затем мясо измельчите и верните в бульон. Доведите все до кипения.
- 3
Шаг 3
Яйца отварите, очистите и разрежьте каждое на 2 части.
- 4
Шаг 4
Картофель очистите, ополосните от загрязнений и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте его в кипящий бульон.
- 5
Шаг 5
Очистите лук и морковь. Потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. Обжарьте лук, буквально 1 минуту, чтобы от него появился характерный аромат.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте в сковороду морковь. Обжарьте все вместе еще 2-3 минуты.
- 7
Шаг 7
Готовую овощную зажарку отправьте в кастрюлю с супом. По вкусу добавьте соль и специи.
- 8
Шаг 8
Щавель промойте и нарежьте.
- 9
Шаг 9
Добавьте щавель в суп. Доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте под крышкой немного настояться.
- 10
Шаг 10
Готовые щи из щавеля разлейте по тарелкам. Выложите разрезанное яйцо и подавайте к столу.