Щи из квашеной капусты с чечевицей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель помойте, нарежьте кубиками. Чечевицу промойте в воде.
- 3
Шаг 3
Переложите в кастрюлю с подготовленным бульоном. Поставьте вариться на среднем огне на 20 минут.
- 4
Шаг 4
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте все специи. Добавьте нашинкованный лук и морковь натертую на терке. Обжарьте примерно 5 минут, затем добавьте томатную пасту.
- 5
Шаг 5
Добавьте в суп зажарку. Варите примерно 5 минут.
- 6
Шаг 6
Капусту тонко нашинкуйте.
- 7
Шаг 7
Затем добавьте квашеную и свежую капусту. Посолите, поперчите по вкусу. Варите до мягкости капусты.
- 8
Шаг 8
В конце добавьте раздавленный чеснок и мелко порубленную зелень. Снимите с огня и дайте настояться 15 минут.
- 9
Шаг 9
Щи из квашеной капусты с чечевицей готовы.