Щи из капусты
Описание
Суп готовится просто и быстро. У каждой хозяйки свой рецепт щей из капусты, каждый по своему вкусный. Предлагаю вашему вниманию наш семейный рецепт приготовления щей с капустой. Может кому-то этот рецепт с фото поможет научиться готовить щи, кто-то найдет для себя что-то новое и полезное. Рада помочь. Думаю, что вам понравится. Готовьте и кушайте на здоровье :)
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим варить бульон примерно на пол часа. Когда он закипит - снимем пену.
- 2
Шаг 2
Пока варится бульон, займемся овощами. Тонко шинкуем капусту.
- 3
Шаг 3
Чистим картошку, моем и нарезаем некрупными кубиками.
- 4
Шаг 4
Очищаем морковь и корень сельдерея, моем и нарезаем соломкой.
- 5
Шаг 5
Чистим и нарезаем лук.
- 6
Шаг 6
На сковородку с растительным маслом выкладываем лук, морковь и сельдерей и обжариваем минут 10. Затем добавляем очищенные от кожицы и порезанные помидоры. Добавляем пару ложек бульона, немного соли и специи, сливочное масло и закрываем крышкой. Тушим минут 15.
- 7
Шаг 7
Достаем из бульона готовое куриное филе и мелко нарезаем.
- 8
Шаг 8
Перекладываем нашинкованную капусту и притушенные овощи в бульон и даем закипеть. Следом отправляем картошку и измельченное куриное мясо. Варим до готовности картофеля. Пробуем на соль и, если надо, добавляем. Щи готовы.