Щавельник
Описание
Сытный и ароматный суп. Для приготовления супа можно использовать как свежий, так и консервированный щавель. Но необходимо учитывать, что щавель дает кислоту, поэтому лучше положить небольшой пучок, затем, если нужно, добавить еще Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриное филе нарезаем небольшими кусками и кладем в кастрюлю с водой. Доводим до кипения и убираем пену. Далее, добавляем лавровый лист и соль.
- 3
Шаг 3
Режем мелко лук. Морковь нарезаем чуть крупнее. Лук с морковью высыпаем в кипящий бульон.
- 4
Шаг 4
Затем, добавляем картофель и сельдерей.
- 5
Шаг 5
За пару минут до готовности высыпаем в кастрюлю нарезанный щавель и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
- 6
Шаг 6
Готовый щавельник наливаем в глубокие тарелки. Добавляем вареное яйцо и немного черного перца. Щавельник можно дополнить сметаной или сметано-чесночным соусом.