Щавелевый супчик с фрикадельками и плавленым сыром
Описание
Для приготовления фрикаделек я использовала индюшиный фарш, но взять можно любой другой на ваш вкус. Щавель использую консервированный, но со свежим будет еще вкуснее. В общем, без лишних слов советую попробовать приготовить такое первое блюдо
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для приготовления фрикаделек замесите фарш. Добавьте в него манную крупу, соль и перец.
- 2
Шаг 2
2. Смажьте руки растительным маслом и сформируйте из фарша фрикадельки.
- 3
Шаг 3
3. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Залейте водой и поставьте на огонь закипать.
- 4
Шаг 4
4. Для зажарки нарежьте лук кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Поджарьте лук до прозрачности, затем отправьте на сковороду морковку. Плавленый сыр нарежьте кубиками и тоже выложите на сковороду. Залейте двумя половниками картофельного отвара.
- 5
Шаг 5
5. Когда картофель будет почти готов, отправьте в кастрюлю зажарку и фрикадельки.
- 6
Шаг 6
6. За 5 минут до готовности супа закладывайте в него щавель.
- 7
Шаг 7
7. Перед подачей добавьте вареное яйцо и сметану :)