Щавелевый суп с мясом и яйцом
Описание
Суп готовится просто и быстро. Готовится щавелевый суп очень просто и быстро при наличии бульона и отварного мяса. Яйца придают супу сытость и бархатистость, смягчая кислоту щавеля. Мягкое, сочное мясо играет не последнюю роль в общей гамме вкуса. К слову о мясе, оно может быть любым. Подавайте такой суп к столу со сметаной или жирными сливками Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа из щавеля с мясом и яйцами.
- 2
Шаг 2
Свинину помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой.
- 3
Шаг 3
Доведите до кипения, после огонь убавьте и снимите пену. Варите свинину до мягкости.
- 4
Шаг 4
Мясо достаньте из кастрюли. Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в бульон. И начинайте варить суп.
- 5
Шаг 5
Морковь и лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Поместите в сковороду с подсолнечным маслом. Припустите на небольшом огне в течение 7-8 минут.
- 6
Шаг 6
После выложите эти овощи в кастрюлю с бульоном и картофелем. Продолжайте варить суп.
- 7
Шаг 7
Щавель помойте, обрежьте стебли, а листья мелко нарежьте.
- 8
Шаг 8
Когда овощи в кастрюле будут готовы, добавьте нарезанный щавель. Суп посолите по вкусу и варите 5-6 минут.
- 9
Шаг 9
Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Затем нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю с готовым супом.
- 10
Шаг 10
Добавьте в суп нарезанное отварное мясо.
- 11
Шаг 11
Щавелевый суп с мясом и яйцами готов.
- 12
Шаг 12
Подавайте такой суп к столу со сметаной.