Щавелевые щи без мяса

Описание

Идеально для обеда. Щи по этому рецепту получаются удивительно вкусными и ароматными, несмотря на то, что они без мяса. Перед подачей положите в тарелку по ложке сметаны или майонеза. Щи вселят в вас заряд бодрости и позитива, а также благотворно скажутся на вашем организме. Такие щи можно без проблем приготовить на даче,т.к. все ингредиенты скорее всего растут прямо у вас на грядке

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Лук нарежьте очень мелко. Растопите в кастрюле 1 ст.л. сливочного масла и обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета.

2. 2

   Шаг 2

   В кастрюлю с луком добавьте холодную воду окло 1,5 литров, добавьте лаврушку и доведите до кипения, затем огонь убавьте до среднего и варите еще 10 минут. Затем лавровый лист выньте.

3. 3

   Шаг 3

   К бульону добавьте нарезанный кубиками картофель и варите до мягкого состояния.

4. 4

   Шаг 4

   В сковороде растопите 2 ст.л. сливочного масла. Ассорти из зелени помойте, удалите стебли, нарежьте и добавьте в сковородку. Готовьте все на сильном огне около 3 минут. Если зелень протомилась, то добавляйте её в бульон. Готовьте суп еще 2-3 минуты.

5. 5

   Шаг 5

   Яйца очистите от скорлупы и нарежьте пополам или кубиками. Добавьте в тарелку к щам перед подачей.