Селёдка под шубой оригинальная
Описание
"Селёдка под шубой" - один из самых популярных русских салатов. Его можно назвать народным достоянием, так как без него не обходится ни один праздник! Что может быть лучше классического салата "Сельдь под шубой" на Новогоднем столе? Только любимый салат, но с оригинальной подачей. Рассказываю,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Картофель, морковь, свеклу, яйцо куриное отварите до готовности.
- 2
Шаг 2
Морковь и картофель очистите и нашинкуйте на тёрке.
- 3
Шаг 3
На противень застелите пекарскую бумагу, выложите морковь и картофель, посыпьте чесночным порошком и слегка сбрызните маслом.
- 4
Шаг 4
Запекайте в разогретой до 120 градусов духовке 40-60 минут.
- 5
Шаг 5
Готовые чипсы выложите на блюдо с салфеткой.
- 6
Шаг 6
Картофель, морковь, свеклу натрите на мелкой тёрке.
- 7
Шаг 7
Натёртые морковь и свеклу хорошо отожмите от сока.
- 8
Шаг 8
Лук замаринуйте в уксусе с небольшим добавлением воды и сахара.
- 9
Шаг 9
Из сельди сделайте филе и нарежьте кубиками.
- 10
Шаг 10
2 небольшие миски в форме полусферы застелите пищевой плёнкой.
- 11
Шаг 11
В каждую миску выложите слой свеклы.
- 12
Шаг 12
Затем морковь.
- 13
Шаг 13
Далее распределите слой картофеля и лука.
- 14
Шаг 14
Сделайте маленькую сеточку майонеза и выложите селёдку.
- 15
Шаг 15
На блюдо мелко выложите часть картофельных и морковных чипсов. Салат аккуратно достаньте и выложите на тарелку, украсьте натертым желтком, посыпьте белком.
- 16
Шаг 16
Рядом выложите целые чипсы, сделайте узоры из бальзамического крема.
- 17
Шаг 17
Оригинальная "Селёдка под шубой" готова.