Селедочная шуба (с желатином)
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Удивите своих родных и близких красивой подачей этого вкуснейшего салата. Салат прекрасно держит форму, красиво смотрится в разрезе и при этом остаётся очень нежным. Я рекомендую использовать высокую силиконовую форму, но если возьмёте керамику или стекло, то застелите дно и стенки пищевой плёнкой. Готовят «селёдку под шубой» и оформляют по-разному. Этот вариант непременно заслуживает к себе внимания. Берите на заметку Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь, свеклу и яйца заранее отварите и дайте остыть. Сельдь разделайте на филе.
- 2
Шаг 2
Желатин залейте водой комнатной температуры и оставьте для набухания приблизительно на пол часа.
- 3
Шаг 3
Разбухший желатин поставьте на огонь, прогрейте, помешивая, но не дайте закипеть. Помешивайте до растворения желатина. Если желатин закипит, он теряет свои свойства. Можно растопить желатин в микроволновке.
- 4
Шаг 4
Добавьте майонез.
- 5
Шаг 5
Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Картофель, морковь, свеклу и яйца натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте мелкими кубиками и ошпарьте кипятком. Селёдку нарежьте кубиками. Отдельно в каждый ингредиент будущей шубы (лук, морковь, сельдь, яйца, картофель и свеклу) распределите майонез с желатином и перемешайте. А теперь нужно действовать очень быстро.
- 7
Шаг 7
Внутрь формы раскладываем слоями овощи и сельдь. Каждый слой солим по вкусу. Первым слоем выложите свеклу.
- 8
Шаг 8
Далее идёт морковь.
- 9
Шаг 9
Следующим слоем выложите яйца и сверху распределите лук.
- 10
Шаг 10
Затем равномерно распределите селёдку.
- 11
Шаг 11
Последним слоем выложите картофель. Выкладывать слои нужно предельно быстро, так как желатин с майонезом быстро застывает. Если вы не успели, тогда тарелку с овощами поместите на 20-30 секунд в микроволновку.
- 12
Шаг 12
Поставьте салат в холодильник на 2 часа, можно убрать на ночь. Форму с застывшим салатом переверните на тарелку и украсьте по желанию зеленью. Селёдочная шуба с желатином готова.
- 13
Шаг 13
Эффектно и очень вкусно!