Селедка под шубой с огурцом
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Рецептов этого ставшего классикой салата существует огромное количество. Один из наиболее удачных, на мой взгляд, - рецепт селедки под шубой с огурцом. Не знаю как вам, а мне очень нравится ощущать свежесть и сочность огурца в этом довольно вязком, насыщенном вкусами салатом. Огурец как бы освежает вкус салата, делает его менее приторным. Я готовлю этот салат так: 1. На мелкие кусочки нарезаю филе сельди. 2. Свеклу отвариваю до полной готовности, очищаю, натираю. Получившуюся свекольную массу обязательно отжимаю от выделившейся жидкостью. 3. Лук мелко шинкую. 4. Яйца отвариваем до готовности и натираем на терке. 5. Огурец (я использую свежий огурец, однако при желании можете использовать и соленый) натираю на средней терке. 6. На праздничную салатницу слоями выкладываю: селедку, лук, морковь, огурец, яйцо, свеклу. Сверху промазываю все майонезом. После каждого слоя ингредиентов тоже наношу легкую сеточку из майонеза. 7. Ставлю холодильник в салат на пару часов, после чего подаю к столу Можно сервировать сразу.