Селедка под шубой
Описание
Селедка под шубой — это салат родом из СССР, родом из детства. Многие и сейчас не представляют, как можно не приготовить это легендарное блюдо на праздничный стол, и я частенько лишь подтверждаю это правило. Будем готовить вкусно, правильно и максимально полезно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Слабосоленую сельдь очистите. Удалите кости и кожу. Разберите рыбу на филе и нарежьте небольшими кубиками. Подберите посуду, в которой будете подавать салат. Я использую большое блюдо. Выложите на дно селедку.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками. Сбрызните лимонным соком или уксусом. Добавьте немного сахара, замаринуйте лук. Спустя 10 минут промойте лук под проточной водой, выложите его на селедку. Полейте селедку с луком растительным маслом.
- 3
Шаг 3
Картофель в мундире очистите от кожуры. Натрите картофель на крупной терке. Выложите на салат ровным слоем. Распределите так, чтобы картофель покрыл всю селедку. Смажьте слой картофеля майонезом.
- 4
Шаг 4
Отварные яйца натрите на крупной терке. Выложите поверх картофеля и распределите. Яичный слой смажьте майонезом.
- 5
Шаг 5
Натрите на мелкой терке отварную свеклу. Выложите её на яичный слой. Распределите равномерно так, чтобы свекольный слой полностью закрыл все предыдущие. Натертая на мелкой терке, свекла даст сок и таким образом пропитает салат, а вам не придется снова использовать майонез.
- 6
Шаг 6
Украсьте салат по вашему вкусу. Дайте немного пропитаться — и подайте к столу.