Сельдереевый суп
Описание
Сельдереевый суп - невероятно вкусное, нежное и ароматное блюдо. Его приготовление не занимает много времени, а благодаря подробным инструкциям взяться за него может даже начинающий кулинар. Надеюсь, мой рецепт сельдереевого супа вам понравится и пригодится! :) Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рецепт приготовления сельдереевого супа достаточно прост. Сперва необходимо вымыть, почистить и нарезать мелким кубиком картофель.
- 2
Шаг 2
2. Выложить его в глубокую кастрюльку.
- 3
Шаг 3
3. Стебли сельдерее вымыть и просушить. Нарезать небольшими кусочками.
- 4
Шаг 4
4. Луковицу очистить и нарезать маленькими кубиками.
- 5
Шаг 5
5. Сельдерей и лук отправить в кастрюлю к картофелю.
- 6
Шаг 6
6. Чеснок почистить и выдавить через пресс в кастрюлю.
- 7
Шаг 7
7. Добавить несколько листочков базилика.
- 8
Шаг 8
8. Все овощи необходимо залить горячей водой или бульоном и поставить вариться на медленном огне.
- 9
Шаг 9
9. Пока варятся овощи, в сковороде растопить сливочное масло.
- 10
Шаг 10
10. Добавить к нему муку, не переставая помешивать.
- 11
Шаг 11
11. Пока масло не начало гореть, тонкой струйкой влить молоко и варить, пока соус не загустеет.
- 12
Шаг 12
12. Когда овощи будут готовы снять кастрюлю с огня и взбить все при помощи блендера.
- 13
Шаг 13
13. Добавить в суп соус, взбить еще разок блендером и отправить на огонь, чтобы закипел. Сельдереевый суп в домашних условиях готов!