Салат «Золотой гребешок»
Описание
Рецепт не отнимет много времени. На сегодняшний день салат «Золотой гребешок» имеет множество вариантов приготовления, в нем можно встретить маринованные грибы, свежие или соленые огурцы, зеленый горошек и даже консервированную фасоль. Я предлагаю базовый вариант, а вы решайте сами, что хотелось бы добавить в состав. Курицу для салата можно пожарить, запечь или просто отварить, но вкуснее всего салат получится именно из копченого окорока Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Лук и морковь почистите, помойте и вытрите бумажным полотенцем.
- 2
Шаг 2
Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем тонко нарезанный лук и морковь до мягкости.
- 3
Шаг 3
Почистите курочку от костей, нарежьте мелким кубиком, переложите в глубокую миску. При желании кожу с мяса тоже можно снять.
- 4
Шаг 4
В глубокой мисочке взбейте крупное куриное яйцо с 1-2 ложками молока, пожарьте в той же сковороде яичный блинчик. Когда блинчик остынет, сверните его трубочкой и нарежьте тонкими полосками.
- 5
Шаг 5
Переложите остывшие обжаренные овощи и яичный блинчик в миску к курице.
- 6
Шаг 6
Заправьте майонезом, чуть посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте салат.
- 7
Шаг 7
Переложите готовый салат на тарелку с высокими бортиками и можно подавать к столу. Салат «Золотой гребешок» готов!