Салат
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вкусный и легкий салат с интересной заправкой-соусом "Зеленая богиня". Такой соус прекрасно подходит ко многим салатам и готовится он очень легко. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления одного из вариантов салата "Зеленая богиня", который получил свое название именно из-за соуса. Соус получается нежного зеленого цвета, он ароматный и свежий. Надеюсь, что этот рецепт с фото вам поможет в приготовлении вкусного салата Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чтобы салат выглядел ярче, можно взять перцы разного цвета. Сейчас делаем маленькую порцию, поэтому перец один. Моем перец, удаляем сердцевину с семенами. Нарезаем перец тонкими полосочками.
- 2
Шаг 2
Нарезаем моцареллу небольшими кусочками. Добавляем в миску к перцу.
- 3
Шаг 3
Моем помидоры и нарезаем на кусочки. Если у вас помидорки черри - разрезаем их пополам. Отправляем помидоры к перцу и сыру.
- 4
Шаг 4
Соус к салату можно делать с помощью блендера - тогда у он получится однородным. Если блендера нет, обойдемся и без него:) Будем использовать небольшую баночку. Итак, выкладываем в баночку сметану или йогурт.
- 5
Шаг 5
Мелко нарезаем листья базилика, советую их немного помять - так они будут помягче и ароматнее.
- 6
Шаг 6
Моем и мелко нарезаем остальную зелень. Выкладываем всю зелень в баночку к сметане.
- 7
Шаг 7
Выдавливаем сок половинки лимона, добавляем горчицу и оливковое масло. По желанию добавляем щепотку соли. Вместо соли в оригинальном рецепте добавляют мелко нарезанные анчоусы.
- 8
Шаг 8
Закрываем баночку крышкой и, встряхивая, перемешиваем содержимое. Должен получиться вот такой довольно густой соус-заправка.
- 9
Шаг 9
Добавляем соус к подготовленным овощам и сыру и, встряхивая, перемешиваем. Можно просто выложить соус на овощи, а перемешивать уже в тарелке.