Салат с яичными блинчиками
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Чтобы салатик не получился пресным, рекомендую добавить немного кукурузы, отварной или консервированной. Пикантность заправке можно придать с помощью чеснока. Салатик не только очень вкусный, но и отлично смотрится на столе Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом вымойте и отварите в подсоленной воде куриную грудку, отдельно сварите кукурузу. Подготовьте остальные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яйца вбейте в небольшую мисочку. Добавьте соль и перец по вкусу.
- 3
Шаг 3
Взбейте вилкой или венчиком. Вылейте половину на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте блинчики до готовности.
- 4
Шаг 4
Готовые яичные блинчики сверните рулетом и немного остудите.
- 5
Шаг 5
Тем временем нарежьте тонкими брусочками огурец.
- 6
Шаг 6
Туда же добавьте лук.
- 7
Шаг 7
И зерна кукурузы.
- 8
Шаг 8
Филе немного остудите и разделите на волокна.
- 9
Шаг 9
Нарежьте яичные блинчики (несколько ломтиков можно оставить для подачи).
- 10
Шаг 10
Добавьте майонез, чеснок и по желанию свежую зелень.
- 11
Шаг 11
Аккуратно перемешайте.
- 12
Шаг 12
Салат "Загадка" готов.