Салат
Описание
Салат готовится быстро и просто. Этот рецепт, Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Капусту мелко нашинкуйте.
- 2
Шаг 2
Переложите её в эмалированную или пластиковую посуду, слегка посолите (1 ч.л.) и перетрите руками.
- 3
Шаг 3
Морковь вымойте, очистите и нарежьте кружками толщиной 3 мм.
- 4
Шаг 4
Перец вымойте, очистите от семян и нарежьте узкими полосками толщиной 0,5см.
- 5
Шаг 5
Лук почистите и нарежьте кольцами толщиной 0,5см.
- 6
Шаг 6
Помидоры нарежьте кружками толщиной 1см.
- 7
Шаг 7
Все выложите в миску, посолите, перемешайте. Простерилизуйте банки, на дно каждой из них положите 2 горошины душистого перца, 1-2 лавровых листа, разложите салат и разлейте оставшийся сок.
- 8
Шаг 8
Банки с салатом прикройте неплотно крышками, простерилизуйте в течение 15 минут, закатайте крышками, укутайте одеялом. Храните в прохладном темном месте.
- 9
Шаг 9
Выход готового салата - 5 литров.