Салат с копченой курицей
Описание
Салат готовится быстро и просто. Блюдо очень вкусное, к тому же простое в приготовлении и оригинальное по виду. Для украшения использовал ягоды винограда, но, если таковых нет, то, думаю, можно заменить маслинами, никто не заметит подмены. В качестве виноградных листьев использовал петрушку, которую можно заменить кинзой. Такой салат станет украшением любого стола Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Копченую курицу (у меня окорок) отделяю от кости и нарезаю маленькими кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Твердый сыр натираю на крупной терке.
- 3
Шаг 3
3. Яйца помещаю в воду и отвариваю, затем остужаю под холодной водой и чищу. Отделяю белок и измельчаю его на крупной терке, а желтки на мелкой.
- 4
Шаг 4
4. Виноград мою и отделяю ягоды от веточки, каждую разрезаю на 2 части.
- 5
Шаг 5
5. В тарелку выкладываю первым слоем белки, солю и поливаю их майонезом и размазываю его.
- 6
Шаг 6
6. Вторым слоем выкладываю копченую курицу и поливаю ее майонезом.
- 7
Шаг 7
7. Следующим слоем выкладываю измельченные желтки и также смазываю их майонезом.
- 8
Шаг 8
8. Посыпаю желтки тертым твердым сыром и поливаю майонезом, размазываю его и выкладываю виноград срезом вниз, как панцирь.
- 9
Шаг 9
9. С одной стороны, украшаю мытой зеленью (у меня петрушка), выкладываю ее по форме виноградных листьев. Отправляю салат на 2-3 часа в холодильник, если есть возможность, то на ночь.