Салат в виде восьмерки
Описание
Для украшения салата отдельно отварите куриное яйцо, морковь и перепелиные яйца. Также я использовала укроп, перья зеленого лука. Для окрашивания перепелиных яиц можно использовать сок свеклы, краснокачанной капусты, куркуму
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для салата: отварите овощи, разберите рыбу от костей и кожи.
- 2
Шаг 2
Картофель и морковь порежьте кубиками, сложите в глубокий салатник.
- 3
Шаг 3
Сельдь и лук порежьте кубиками. Добавьте к овощам.
- 4
Шаг 4
Свеклу порежьте кубиками, добавьте в салат, вместе с майонезом и щепоткой перца молотого. Перемешайте. Соль — по желанию.
- 5
Шаг 5
Возьмите большое блюдо. Поставьте на него два стакана разного диаметра. Вокруг стаканов выкладывайте салат в виде восьмерки.
- 6
Шаг 6
Для украшения салата отварите куриное яйцо, белок не понадобился. Положите веточки укропа на салат, желтками сделайте цветы мимозы.
- 7
Шаг 7
Из вареной моркови сделайте цветочки, отварите перепелиные яйца, очистите их от скорлупы и опустите на несколько минут в свекольный сок. Сделайте крестообразный надрез на яйцах, чуть придавите пальцами бока, чтобы "крокусы" приоткрылись. Оформите салат веточками укропа, перьями лука. Салат в виде восьмерки готов. Осторожно уберите стаканы. С наступающим!