Салат тосканский
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Рецептов приготовления салата тосканского большое количество. Даже в Тоскане его делают по-разному. Это овощной, легкий и летний салат, но главный ингредиент в нем — это слегка черствый хлеб, пропитанный соками овощей и вкусной заправкой. Ароматный, вкусный и сочный салат заслуживает места на праздничном столе, ведь перед такой вкуснотой очень трудно устоять. Смотрите, Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сухой хлеб слегка измельчаем в блендере или рвем руками на разные кусочки.
- 2
Шаг 2
Затем выкладываем его на противень, застеленный бумагой, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 5-10 минут.
- 3
Шаг 3
В блендере измельчаем мытые помидоры, очищенный лук и чеснок, зелень петрушки.
- 4
Шаг 4
Затем добавляем к заправке соль, винный уксус, оливковое масло и хорошо перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Моем помидоры и маленькие разрезаем на две части.
- 6
Шаг 6
А большие помидоры режем на небольшие кусочки.
- 7
Шаг 7
Теперь в салатник добавляем помидоры, красный лук, нарезанный перьями, оливки и рукколу.
- 8
Шаг 8
Высыпаем остывшие хлебные сухарики и аккуратно перемешиваем.
- 9
Шаг 9
Сверху салат посыпаем тертым пармезаном и за 10-15 минут перед подачей поливаем соусом, чтоб сухари пропитались соусом, но не размякли полностью.