Салат со свиным языком
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Свежую морковь и цветную капусту я кладу в этот салат лишь немного бланшированными. Если вы хотите, чтобы овощи в салате были готовые, отварите разобранную капусту и нарезанную морковь на пару в течение 5-7 минут и хорошо остудите перед добавлением в салат Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разберите цветную капусту на мелкие соцветия. Нарежьте морковь мелкими кубиками. Бланшируйте в крутом кипятке одну минуту, затем откиньте на сито, обдайте холодной водой и обсушите.
- 3
Шаг 3
Пока обсыхают овощи, нарежьте свиные языки крупными кубиками, а сельдерей и огурец – кубиками помельче. Выложите в глубокий салатник.
- 4
Шаг 4
Добавьте обсушенные цветную капусту и морковь. Слегка посолите.
- 5
Шаг 5
Смешайте майонез со свежевыжатым апельсиновым соком, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
- 6
Шаг 6
Полейте салат заправкой и посыпьте нашинкованной петрушкой.
- 7
Шаг 7
Перемешайте и сразу подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Подавайте к столу.