Салат со свежим огурцом и редисом

Описание

Такой салат однозначно поможет разнообразить ваш рацион и обеспечит необходимым запасом витаминов. Готовится он легко и быстро, но достаточно оригинальная подача и необычное сочетание вкусов приятно удивят ваших гостей

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Выдавите из лимона сок (2 столовые ложки), а шкурку натрите на терку для получения цедры (1 столовая ложка).

2. 2

   Шаг 2

   Мелко нарежьте чеснок.

3. 3

   Шаг 3

   Смешайте цедру и сок лимона с уксусом, чесноком и сахаром.

4. 4

   Шаг 4

   Добавьте соль и перец по вкусу.

5. 5

   Шаг 5

   Медленно влейте, постоянно перемешивая, масло для получения однородной массы.

6. 6

   Шаг 6

   Огурец нарежьте тоненькими кружочками.

7. 7

   Шаг 7

   Редис натрите на крупную терку.

8. 8

   Шаг 8

   Рукколу и салат порвите на достаточно крупные части.

9. 9

   Шаг 9

   Разложите зелень по тарелкам. Сверху уложите огурец и посыпьте редиской. Залейте получившимся соусом.