Салат со стручками гороха
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Красочный весенний салат можно подать и как самостоятельное блюдо, и как аперитив под блюда из мяса, птицы или рыбы. Салат получается не только аппетитным на вид, но еще и очень полезным и вкусным Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Овощи и зелень промойте в воде, стряхните лишнюю влагу или обсушите их бумажными салфетками.
- 2
Шаг 2
Нарвите листья салата руками в пиалу или глубокую емкость, разрежьте помидоры черри пополам и добавьте туда же.
- 3
Шаг 3
Вскипятите воду в чайнике и выложите стручки гороха в миску или салатник. Залейте кипятком и оставьте на 2-3 минуты. Стручки сразу же станут более яркими, салатовыми. Благодаря кипятку их плотная оболочка станет более мягкой. Затем кипяток слейте и срежьте хвостики со стручков.
- 4
Шаг 4
Очистите болгарский перец от семян, а лук от кожуры, промойте в воде. Нарежьте половину лука и перец полукольцами. Выложите в емкость к помидорам и салату.
- 5
Шаг 5
Добавьте пропаренные гороховые стручки. По желанию можете нарезать их ломтиками.
- 6
Шаг 6
Промойте четверть пучка укропа и измельчите. Добавьте к остальным нарезанным ингредиентам.
- 7
Шаг 7
Всыпьте соль и молотый черный перец, влейте ароматное растительное масло и аккуратно все перемешайте. Подайте блюдо к столу сразу же после его приготовления.