Салат со спаржей
Описание
Салат готовится быстро и просто. Когда надоедают обычные блюда, тянет на экзотику. Предлагаю вам рецепт экзотического блюда. И продукты - нестандартные, и сочетание - необычное. Но такой "Салат со спаржей" уж точно не забудут ни ваши гости, ни вы. И, возможно, именно этот салат станет вашим коронным блюдом Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Спаржу вымыть, удалить почки и нижние грубые части ростков.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю налить воду, довести до кипения. В кипящую воду опустить подготовленную спаржу. Варить 3-5 минут.
- 3
Шаг 3
Отваренную спаржу выкладываем на лед чтобы сохранить цвет ростков.
- 4
Шаг 4
Сухую сковороду нагреть, выложить на нее лесные орехи. Обжаривать помешивая 5 минут.
- 5
Шаг 5
Копченое мясо нарезать небольшими кусочками.
- 6
Шаг 6
В миске смешать оливковое масло, сок лайма, соль, перец. Перца жалеть не стоит.
- 7
Шаг 7
Персик вымыть, удалить косточку. Разрезать фрукт на части, выложить на тарелку. Сверху добавляем порезанные ростки спаржи, кусочки копченого мяса, поливаем заправкой, посыпаем обжаренными порубленными орехами.