Салат
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Если вам надоели майонезные салаты, предлагаю попробовать приготовить легкий фруктовый салат из авокадо и сырных шариков. Чтобы приготовить салат "Сюрприз от Санта Клауса", возьмите нежный сыр "рикотту" и твердый сыр "чеддер" (или любой другой твердый сыр). Миндаль можете заменить на семечки или кедровые орешки. Вместо груши можно взять манго, чтобы салат стал еще более праздничным. Для заправки я беру растительное масло, лимонный сок и немного специй Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Миндаль измельчите в блендере в крошку и переложите в глубокую миску.
- 2
Шаг 2
Смешайте рикотту с измельченным зеленым луком, добавьте натертый на терке твердый сыр и горчицу.
- 3
Шаг 3
Перемешайте все до однородной массы.
- 4
Шаг 4
Затем сформируйте шарики из сырной массы, обмакните их в миндальную крошку со всех сторон.
- 5
Шаг 5
Выложите шарики на блюдо и отправьте на часик в холодильник.
- 6
Шаг 6
Авокадо и грушу порежьте тонкими ломтиками. Лучше делать это прямо перед подачей, чтобы фрукты не почернели. А если делаете заранее, сбрызните лимонным соком.
- 7
Шаг 7
Листья салата промойте и порвите руками, выложите на блюдо, сверху выложите авокадо и грушу, а также сырные шарики.
- 8
Шаг 8
Перед подачей заправьте салат заправкой из лимонного сока и растительного масла.