Салат
Описание
Салат готовится быстро и просто. Вкус у салата получается очень нежный и не оставит никого равнодушным. Приготовить салат "Шарлотка" можно как с ветчиной, так и любым другим мясным продуктом. Подойдет копченое мясо, отварная куриная грудка или вареная или полукопченая колбаса. Для пикантности можно добавить маринованный огурчик или мелко рубленный чеснок. Берите на заметку Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яйца соедините с 1 ч.л. майонеза, добавьте муку, соду и немного соли. Взбейте все до однородного состояния.
- 3
Шаг 3
Из приготовленного теста на смазанной маслом сковороде испеките три блинчика.
- 4
Шаг 4
Смажьте каждый блинчик слегка майонезом и посыпьте измельченной свежей зеленью.
- 5
Шаг 5
Сверните блинчики рулетиком.
- 6
Шаг 6
Нарежьте кружочками толщиной 0,7-1 см.
- 7
Шаг 7
Картофель нарежьте мелкими кубиками. Добавьте нарезанный мелко лук. Лук предварительно ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь, после чего отожмите. Добавьте по вкусу соль и молотый перец.
- 8
Шаг 8
Положите 2-3 столовые ложки майонеза и все тщательно перемешайте.
- 9
Шаг 9
Отдельно соедините нарезанную кубиками ветчину и зеленый горошек.
- 10
Шаг 10
Добавьте майонез и перемешайте.
- 11
Шаг 11
Глубокий круглый салатник застелите пищевой пленкой и равномерно разложите по всей поверхности рулетики из блинчиков.
- 12
Шаг 12
Сверху положите половину картофельной массы и тщательно утрамбуйте ее ложкой.
- 13
Шаг 13
Затем распределите всю мясную начинку и так же хорошо утрамбуйте ее при помощи ложки.
- 14
Шаг 14
Сверху выложите ровным, плоским слоем оставшийся картофель. Концами пленки, свисающими по краям, закройте салат сверху. Хорошо примните его руками и уберите для пропитки в холодильник на пару часов.
- 15
Шаг 15
Перед подачей на стол переверните готовый салат "Шарлотка" на сервировочное блюдо блинчиками вверх, снимите пленку и украсьте зеленью.