Салат Сельдь под шубой
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Селедка под шубой является таким же коронным закусоном, как и салат оливье на Новый год. Самое ценное в этом салате то, что он получается очень вкусным, а времени и денег на его приготовление много не требуется Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сперва необходимо подготовить все ингредиенты - сельдь отделить от косточек (если у вас не филейный кусок), яйца отварить вкрутую, а морковь, картофель и свеклу отварить до готовности.
- 2
Шаг 2
Теперь занимаемся измельчением. Лук нарезаем мелко, свеклу и яблоко (очищенное от семян и кожуры) натираем на крупной терке (выделившуюся в процессе натирания жидкость необходимо слить). Яйца, картофель, морковь и селедку нарезаем кубиками. Немножко яичного желтка можно оставить для украшения готового салата.
- 3
Шаг 3
Берем разъемную форму, выкладываем на дно первый слой - тертую свеклу.
- 4
Шаг 4
Далее - слой селедки.
- 5
Шаг 5
Далее - слой лука. Теперь все необходимо хорошенько утрамбовать, чтобы все ингредиенты плотно "приклеились" друг к другу.
- 6
Шаг 6
Утрамбованные селедку, лук и свеклу смазываем слоем майонеза (примерно треть от общего количества используемого майонеза).
- 7
Шаг 7
Теперь - слой картошки.
- 8
Шаг 8
Далее - слой моркови и яблока. Опять утрамбовываем и смазываем майонезом.
- 9
Шаг 9
Далее - слой яйца.
- 10
Шаг 10
Наконец, сверху выкладываем слой из оставшейся свеклы, свеклу смазываем оставшимся майонезом. Украшаем салат измельченным желтком. Ставим разъемную форму с салатом в холодильник на ночь.
- 11
Шаг 11
Наутро разъемную форму можно будет аккуратно снять - салат будет держаться в форме торта.
- 12
Шаг 12
Подаем к праздничному столу.
- 13
Шаг 13
:)