Салат с зеленым омлетом и говядиной гриль
Описание
Отличное решение для летнего ужина! Основу салата составят свежие овощи и зеленый салат. Добавка мяса и омлета делает салат сытным, но не тяжелым
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кусок говяжьей мякоти толщиной не более 3 см смажьте оливковым маслом и обжарьте на сковороде-гриль со всех сторон до румяной корочки. Заверните в фольгу и дайте остыть.
- 2
Шаг 2
Яйца хорошо размешайте с солью и пряными травами и испеките пару-тройку яичных блинчиков. Остудите и нарежьте небольшими полосками.
- 3
Шаг 3
Вымойте и обсушите овощи. Особенно тщательно просушите салат.
- 4
Шаг 4
Для заправки смешайте и слегка взбейте горчицу с песто и лимонным соком. Затем добавьте оливковое масло и еще раз хорошо взбейте.
- 5
Шаг 5
На большое блюдо уложите салат, порванный на кусочки, удобные для еды. Сверху очень тонко нарежьте говядину.
- 6
Шаг 6
Сбрызните немного заправкой. Разложите кусочки омлета и помидоры черри. Разбросайте сверху каперсы. Снова сбрызните заправкой.
- 7
Шаг 7
Добавьте тонко нарезанный острый перец и кусочки вяленых помидоров.
- 8
Шаг 8
Полейте заправкой и посыпьте свежесмолотым черным перцем. Подавайте сразу же.