Салат с запеченными тыквой и свеклой
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Простой, вкусный и полезный салат для тех, кто старается питаться правильно. Благодаря запеканию в овощах сохраняются все полезные вещества. Салат особенно вкусен, когда овощи еще теплые. Готовим и наслаждаемся новым вкусом любимых овощей :) Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Свеклу очистим, слегка сбрызнем оливковым маслом и запечем в фольге минут 30 при температуре 200 градусов.
- 2
Шаг 2
2. Тыкву нарезаем тонкими ломтиками, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем прованскими травами, солью и перцем.
- 3
Шаг 3
3. Отправляем ломтики тыквы к свекле запекаться минут на 15-20.
- 4
Шаг 4
4. Нарежем свеклу примерно такими же ломтиками, как и тыкву.
- 5
Шаг 5
5. Выкладываем на тарелку для салата рукколу.
- 6
Шаг 6
6. Добавляем ломтики свеклы и тыквы, сбрызгиваем бальзамическим уксусом или лимонным соком. Можно добавить измельченного чеснока.
- 7
Шаг 7
7. Посыпаем семечками — и можно приступать к трапезе :)