Салат с запеченными овощами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Салат с запеченными овощами не только нежный, сочный и безумно вкусный, он еще и очень полезный! Попробовав его однажды, скорее всего вы занесете его в число своих любимцем. Смотрите и запоминайте Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны необходимо наколоть вилкой в нескольких местах и запечь в духовке вместе с болгарским перцем при температуре 200 градусов (примерно 20-25 минут).
- 2
Шаг 2
Остудите овощи, очистите их от кожуры.
- 3
Шаг 3
Нарежьте помидоры маленькими кубиками.
- 4
Шаг 4
Лук нарежьте очень мелко.
- 5
Шаг 5
Выдавите чеснок через чеснокодавку, можете мелко порубить его.
- 6
Шаг 6
Промойте и обсушите зелень. Затем мелко порубите её.
- 7
Шаг 7
Очищенные баклажаны нарежьте кубиками.
- 8
Шаг 8
То же самое сделайте и с перцами.
- 9
Шаг 9
Смешайте все ингредиенты в салатнице.
- 10
Шаг 10
На раскаленной сковороде обжарьте специи (тмин и зиру). Добавьте оливковое масло и сок лайма. Перемешайте заправку.
- 11
Шаг 11
Готовый салат полейте заправкой.