Салат с языком и огурцами
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Приготовление салата с языком и огурцами в домашних условиях - долгий процесс, так как на одну только варку языка уйдет 2-3 часа. За это время готовим остальные ингредиенты Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Моем язык в холодной воде и очищаем ножом от темных мест.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю с водой кидаем говяжий язык, добавляем лавровый лист, перец горошком и соль. Варим в течение 3 часов.
- 3
Шаг 3
Язык должен готовиться на среднем огне. После приготовления оставляем его в холодной воде на пару минут, после чего очищаем от кожи ножом. Тем временем займемся другими ингредиентами салата.
- 4
Шаг 4
Лук очищаем от шелухи ножом. Режем на мелкие кусочки. Шампиньоны промываем в холодной воде. Сушим бумажными полотенцами. Нарезаем на мелкие кусочки.
- 5
Шаг 5
Грибы и лук засыпаем в разогретую растительным маслом сковородку. Тушим около 15 минут.
- 6
Шаг 6
Нарезаем соленые огурцы на мелкие кубики. Когда все ингредиенты готовы, засыпаем их в одну миску и перемешиваем между собой. Язык предварительно нарезаем на мелкие кусочки.
- 7
Шаг 7
Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Оставляем его в холодильнике на пару часов и подаем к столу.