Салат с языком и фасолью
Описание
Чтобы приготовить салат с языком и фасолью в домашних условиях, отварим язык. Пока он варится, нарежем овощи, отварим морковь, фасоль. Далее нам остается лишь все это перемешать, заправить и дать настояться
Инструкция
- 1
Шаг 1
Моем говяжий язык в холодной воде.
- 2
Шаг 2
Варим его в подсоленной воде на среднем огне. Варим часа 3 с лавровым листом и горошинами перца.
- 3
Шаг 3
Фасоль варим в воде в течение 20 минут. Морковь варим минут 5 в подсоленной воде. Натираем ее на терке. Огурцы, помидоры, лук, режем в произвольной форме. Сыр натираем, чеснок выдавливаем. По готовности говяжий язык держим в холодной воде пару минут, после чего нарезаем его мелкими кусочками. Все это кидаем в одну миску. Заправляем салат соусом из сметаны и майонеза. Майонез и сметану смешиваем в пропорции 50/50.
- 4
Шаг 4
Все перемешиваем, даем соусу впитаться, крошим сверху укроп и подаем к столу.