Салат с языком
Описание
Салат готовится быстро и просто. Салат с языком по этому рецепту придаст изюминку любому праздничному столу. Несмотря на простой состав и лёгкость приготовления, вкус получается изумительный! Благодаря маринованным хрустящим огурчикам, салат получается сочным, грибы придают особый аромат, а яйца и варёный язык делают салат не только очень вкусным, но и сытным. Для любого стола этот салат станет отличным вариантом Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
- 2
Шаг 2
Язык промойте и выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте перец горошком, лавровый лист, очищенные и нарезанные на части лук и морковь. Можно добавить так же петрушку или сельдерей. Варите после закипания на минимальном огне около 1,5 часов.
- 3
Шаг 3
Обязательно снимайте образовавшуюся пену, соль добавьте за 10 минут до готовности. Когда язык будет готов, опустите его в холодную воду на 5-10 минут, а затем очистите и полностью остудите.
- 4
Шаг 4
Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле до испарения жидкости, посолите.
- 5
Шаг 5
Язык нарежьте некрупной соломкой.
- 6
Шаг 6
Яйца нарежьте кубиками.
- 7
Шаг 7
Огурцы нарежьте соломкой и слегка отожмите от лишней жидкости.
- 8
Шаг 8
Салат выкладывайте в кольцо слоями. Первый слой грибы и сетка майонеза.
- 9
Шаг 9
Затем огурцы и сетка майонеза.
- 10
Шаг 10
Далее выложите язык, посолите, поперчите и смажьте майонезом.
- 11
Шаг 11
Последний слой — варёные яйца. Яйца можете посолить, поперчить и украсить по вкусу.
- 12
Шаг 12
Салат с языком готов.