Салат с яичными блинчиками и шампиньонами
Описание
Минимум усилий — отличный результат. В оригинальном исполнении этот салат называется "Рваная курица", поскольку куриное филе добавляется в салат в рваном виде. Этот салат очень сытный и вкусный. Обязательным ингредиентом является чеснок, его здесь совсем немного, но он делает заправку пикантной и необычной. Такой салат можно приготовить и просто на обед или к праздничному столу. Обязательно попробуйте Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде.
- 3
Шаг 3
Яйца смешайте с 1/2 ст. ложки майонеза, добавьте соль и размешайте.
- 4
Шаг 4
Взбивать массу не нужно, достаточно лишь, чтобы масса стала однородной.
- 5
Шаг 5
Пожарьте блинчики на сковороде с разогретым растительным маслом. У меня получилось 3 блинчика.
- 6
Шаг 6
Шампиньоны нарежьте пластинами достаточно крупно, слишком сильно не мельчите. Во-первых, грибы уменьшатся в размере при жарке, а во-вторых, очень вкусно, когда они хорошо чувствуются в салате.
- 7
Шаг 7
Обжарьте грибы в растительном масле до готовности. Чуть присолите.
- 8
Шаг 8
Тем временем куриная грудка отварилась и остыла, ее порвите на некрупные волокна. Можно и нарезать, но порвать — вкуснее.
- 9
Шаг 9
Яичные блинчики тоже остыли, их нарежьте полосочками.
- 10
Шаг 10
Смешайте жареные грибы, яичные блинчики и куриное филе. Майонез смешайте с пропущенным через пресс чесноком и добавьте в салат.
- 11
Шаг 11
Перемешайте салат и дайте ему немного настояться, чтобы аромат чеснока подружился с остальными ингредиентами.
- 12
Шаг 12
Салат готов.