Салат с яичными блинчиками и печенью
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Салат с яичными блинчиками и печенью понравится многим по вкусу, он прекрасно подойдет не только для повседневного рациона, но и на праздничном столе займет достойное место. По желанию можете добавить немного соленых огурчиков Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Морковь и лук очистите, промойте и просушите. Морковь натрите на терке, лук нарежьте небольшими кубиками.
- 3
Шаг 3
Прогрейте сковороду, влейте ложку масла, выложите морковь и лук. Жарьте овощи 1-2 минуты, пока они не станут румяными.
- 4
Шаг 4
В миске смешайте куриное яйцо и крахмал, взболтайте венчиком.
- 5
Шаг 5
Прогрейте блинную сковороду, перелейте яичную массу, жарьте блинчик по 20-30 секунд с каждой стороны.
- 6
Шаг 6
Куриную печень ополосните и просушите, поджарьте печень на растительном масле до румяности, 3-4 минуты.
- 7
Шаг 7
Остывший блин сверните рулетиком и нарежьте соломкой.
- 8
Шаг 8
Куриную печень нарежьте небольшими кусочками, добавьте печень к блинам, туда же переложите овощи со сковороды.
- 9
Шаг 9
Заправьте салат майонезом, посыпьте солью и перцем, перемешайте все и подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Салат готов.