Салат с вешенками и курицей
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Грибы и куриное мясо - это часто встречаемое сочетание. Из этих продуктов готовят и первые блюда, и горячее и салаты. Вот вам на пробу еще один салат - с курицей и вешенками. Грибы вешенки сейчас купить не проблема, они очень вкусные в любом виде. Салат с этими грибами будет вкусным - гарантирую. Итак, перед вами простой рецепт приготовления салата с вешенками и курицей Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриную грудку сварим заранее в слегка подсоленной воде и остудим.
- 2
Шаг 2
Для салата можно взять либо соленые, либо маринованные огурцы. Лук - любой, хоть шалот, хоть красный, хоть белый.
- 3
Шаг 3
Зеленый лук вымоем и обсушим - ведь вода нам в салате не нужна.
- 4
Шаг 4
Нарезаем куриную грудку, вешенки и огурцы одинаковой соломкой.
- 5
Шаг 5
Лук нарезаем тонкими колечками, можно обдать его кипятком, чтобы избавиться от горечи. А еще можно слегка замариновать в подкисленной воде. Перья зеленого лука нарезаем такой же длинны, как соломка из грибов, курицы и огурца.
- 6
Шаг 6
Смешиваем все ингредиенты для салата, добавляем по вкусу соль и перец и поливаем растительным маслом. Подаем к столу и кушаем с удовольствием.