Салат с вешенками и крабовыми палочками
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. В этом салате хорошо сочетаются жареные вешенки с луком и крабовые палочки. Яйца придают ему бархатистость и сытость вместе с грибами. Майонеза для заправки потребуется совсем немного, можно его заменить сметаной. Готовила такой салат впервые, теперь буду это делать чаще. Очень вкусно, просто и быстро Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
- 3
Шаг 3
Налейте рафинированное подсолнечное масло и жарьте лук до прозрачности.
- 4
Шаг 4
У вешенок обрежьте утолщение возле корня, помойте и нарежьте грибы. Добавьте в сковороду с луком. Жарьте вешенки с луком 7-9 минут до испарения жидкости.
- 5
Шаг 5
Нарежьте крабовые палочки и выложите в салатник.
- 6
Шаг 6
Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Мелко нарежьте и добавьте в салат.
- 7
Шаг 7
Выложите в салатник жареные вешенки с луком.
- 8
Шаг 8
Добавьте нарезанную петрушку и заправьте майонезом.
- 9
Шаг 9
Салат посолите и поперчите. Перемешайте все ингредиенты.
- 10
Шаг 10
Салат с крабовыми палочками и вешенками готов. Можно подавать на закуску в будни и праздники.