Салат с томатами, перцем, маслинами и шариками из рикотты
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такой салат можно приготовить в качестве самостоятельного ужина или на праздничный стол. Получается вкусный, оригинальный и полезный салат. Если готовить его для праздничного стола, то можно сделать порционно в креманках. Овощи можно выбрать по своему вкусу Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Листья салата, зелень и овощи промойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Приготовьте заправку. Соедините оливковое масло, сок лимона, бальзамический соус, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте и оставьте настояться.
- 3
Шаг 3
Листья салата порвите на небольшие кусочки. Добавьте нарезанный на тонкие полукольца лук. Аккуратно перемешайте их между собой.
- 4
Шаг 4
Сладкий перец очистите от семян, мякоть нарежьте на тонкие полоски, выложите в салатник.
- 5
Шаг 5
Свежие огурцы нарежьте на тонкие ломтики, добавьте их к овощам.
- 6
Шаг 6
Желтые помидоры нарежьте тонкими дольками, помидоры черри разрежьте на 2-4 части. Добавьте их в салатник.
- 7
Шаг 7
К овощам добавьте маслины. Их можно добавить целыми или нарезать на тонкие дольки.
- 8
Шаг 8
Овощи полейте отложенной приготовленной заправкой. Аккуратно перемешайте.
- 9
Шаг 9
К сыру рикотта выдавите чеснок через пресс, добавьте соль и черный молотый перец, перемешайте.
- 10
Шаг 10
Свежую петрушку мелко порубите, из сырной массы сформируйте шарики и обваляйте их в зелени.
- 11
Шаг 11
Сырные шарики выложите на салат! Блюдо готово!