Салат с сыром, апельсином и курицей
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Для подачи салата использую корзиночки из слоеного теста. Их можно испечь любой формы, в этот раз выбрал форму сердечек. Отлично подойдут и вафельные тарталетки. Также салат можно подать и просто в салатнице. Апельсин придает салату приятную кислинку и аромат, курица насыщает, а сыр оставляет приятное послевкусие. Это отличный вариант для любителей пробовать все новое Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Слоеное тесто раскатываю и разделяю на кусочки, затем каждый укладываю в силиконовую форму для выпечки. Чтобы корзиночки не поднялись, засыпаю внутрь фасоль.
- 2
Шаг 2
2. Отправляю формы в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20-30 минут.
- 3
Шаг 3
3. Куриное филе мою и нарезаю кусочками, затем помещаю их в миску, вливаю оливковое масло, солю и добавляю измельченный тимьян, оставляю на некоторое время.
- 4
Шаг 4
4. Апельсин мою, срезаю с него кожуру, затем нарезаю фрукт небольшими кусочками.
- 5
Шаг 5
5. Красный лук чищу и мою, затем нарезаю его тонкими колечками. Оливки без косточек нарезаю колечками. Твердый сыр нарезаю кубиками.
- 6
Шаг 6
6. Сковороду ставлю на огонь, обжариваю мясо в разогретой сковороде в течение 10-15 минут, важно не пересушить курицу.
- 7
Шаг 7
7. Обжаренное мясо перекладываю на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
- 8
Шаг 8
8. В салатницу перекладываю апельсин, красный лук и оливки, курицу и сыр.
- 9
Шаг 9
9. Хорошенько перемешиваю и не солю, потому как оливки у меня соленые. Оставляю салат на 15 минут, чтобы все продукты пропитались соками друг друга.
- 10
Шаг 10
10. При подаче достаю остывшую слоеную тарталетку, затем выкладываю в неё немного салата, добавляю сметану и несколько листочков тимьяна.