Салат с солеными груздями
Описание
Салат готовится быстро и просто. У салата с солеными груздями есть несколько вариаций. Более бюджетная позволяет приготовить это блюдо с использованием субпродуктов - печени или даже почек. Праздничный рецепт салата с солеными груздями подразумевает использование только говядины. При этом - открою вам маленький секрет - вкус салат значительно меняется в зависимости от того, какую говядину использовать - отварную, жареную или запеченную. Калорийность, кстати, тоже ;) Несмотря на это, в каждом из этих вариантов есть свои плюсы, а у вас - возможность найти свой любимый вариант данного рецепта. Сегодня я расскажу вам, Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грузди хорошо промыть проточной водой. Крупные грибы нарезать, небольшие оставить целыми. Поперчить, полить уксусом, перемешать и убрать в холодильник.
- 2
Шаг 2
Мясной компонент (в моем случае, кусок холодной запеченной говядины) нарезать кусочками - примерно по размеру груздей, но можно и соломкой, если вам так больше нравится.
- 3
Шаг 3
Салат вымыть и обсушить на полотенце. Нарвать руками.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Слишком горький лук промыть под струей проточной холодной воды.
- 5
Шаг 5
Помидоры вымыть и нарезать - например, дольками или ломтиками.
- 6
Шаг 6
В миску с груздями добавить масло, лук и мясо, перемешать. выложить на тарелку с салатом, сверху украсить кусочками помидора. Присыпать кунжутом и подать на стол.