Салаты
Салат с солеными баклажанами и картофелем
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Сытный, вкусный и пикантный салат подавайте на закуску. Укроп придает аромат, маринованный лук приятную кислинку, а картофель бархатистость. Такой салат может быть и гарниром к мясу или птице Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, варите до готовности. После охладите.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в миску с уксусом и водой. Маринуйте в течение 15 минут.
- 3
Шаг 3
Соленые баклажаны нарежьте мелкими кубиками и выложите в салатник.
- 4
Шаг 4
Измельчите укроп и отправьте в салат.
- 5
Шаг 5
А также добавьте маринованный лук.
- 6
Шаг 6
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в салат.
- 7
Шаг 7
Салат посолите и заправьте подсолнечным маслом.
- 8
Шаг 8
Готово!