Салат с шампиньонами и курицей
Описание
Поделюсь с вами маленьким секретом - такой салат можно приготовить не только из жареных, но и из отварных, маринованных и даже свежих шампиньонов. При этом каждый раз у вас будет получаться уже другое блюдо - выбирайте на свой "вкус и цвет"! Я для себя нашла идеальный вариант - шампиньоны обжариваю в растительном масле. Получается очень вкусно! Во всяком случае, оригинальнее, чем поднадоевший "оливье". Рецепт приготовления салата с шампиньонами и курицей особой сложностью, прямо скажем, не отличается, так что уверена, что проблем у вас не возникнет. Тем более, что я сопровождаю его пошаговыми фото процесса - надеюсь, они помогут вам быстро и с удовольствием соорудить этот вкусный и красивый салат
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриное мясо отварить до готовности, вынуть из бульона и остудить.
- 2
Шаг 2
Вымыть и отварить "в мундирах" картофель. Остудить и почистить.
- 3
Шаг 3
Грибы вымыть, обсушить и нарезать.
- 4
Шаг 4
Обжарить грибы до легкого золотистого цвета в хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.
- 5
Шаг 5
В конце обжаривания грибы посолить, закрыть крышкой и отставить в сторону. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки.
- 6
Шаг 6
Также поступить с картофелем.
- 7
Шаг 7
И солеными огурцами.
- 8
Шаг 8
Вымыть, обсушить и нарезать зеленый лук.
- 9
Шаг 9
Соединить все ингредиенты. Заправить сметаной, смешанной с горчицей, черным перцем и солью. Перемешать. Убрать в холодильник на полчаса-час.