Салат с сердцем свиным
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Свиное сердце нужно замочить на пару часов в холодной воде, хорошо промыть, залить чистой водой с добавлением чайной ложки соли и варить при слабом кипении 1,5 часа. Если хотите салат с говяжьим сердцем, тогда понадобится всего половинка небольшого сердца и варить ее нужно не менее 2 часов. Остудите сердце в бульоне. Отварите яйца для салата. Приступим Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. С яиц снимите скорлупу. Очистите лук.
- 2
Шаг 2
С сердца срежьте жир, удалите сосуды. Порежьте соломкой мясо. Выложите в большой салатник.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук порежьте тонко полукольцами. Если не любите остроту лука, то обдайте его кипятком. Я кладу свежий.
- 4
Шаг 4
Маринованные огурцы порежьте соломкой.
- 5
Шаг 5
Вареные яйца порежьте крупно соломкой.
- 6
Шаг 6
Соберите салат: сердце, лук, огурцы, яйца. Добавьте майонез, соль, перец черный молотый и зелень.
- 7
Шаг 7
Перемешайте салат, дайте ему немного настояться и подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Подавайте к столу.