Салат с сельдереем, капустой и помидорами
Описание
Простое в приготовлении блюдо. У меня помидоры сливки, но можно выбирать любой другой сорт. Не стоит фиолетовый лук заменять на обычный репчатый. Вкуснее всего, конечно же, для салата использовать молодую капусту, но и зимний сорт вполне себе подойдет Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все овощи помойте в проточной воде. Лук и чеснок почистите.
- 2
Шаг 2
Тонкой соломкой нашинкуйте капусту.
- 3
Шаг 3
Помидоры нарежьте небольшими кубиками.
- 4
Шаг 4
В просторную миску выложите соломку капусты и с усилием перетрите ее руками. Добавьте к капусте кубики помидоров.
- 5
Шаг 5
Стебли сельдерея нарежьте небольшими кусочками.
- 6
Шаг 6
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- 7
Шаг 7
Приготовьте заправку. Для этого в отдельной емкости соедините сок лимона, оливковое масло, соевый соус, добавьте к ним соль, продавите через чеснокодавилку зубчики чеснока. Все перемешайте.
- 8
Шаг 8
В миску к салату добавьте мелко порубленную петрушку и приготовленную заправку.
- 9
Шаг 9
Перемешайте все. Миску с салатом отправьте на полку холодильника на 1 час пропитаться.
- 10
Шаг 10
Готовый салат разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу.