Салат с сельдереем и свеклой
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Салаты из сырых овощей не только вкусные, но и полезные. Сегодня мы приготовим один из них — со свеклой, сельдереем и морковью. При желании в него можно добавить кислое яблоко, а сахар заменить на жидкий мед или кленовый сироп. Если хотите добавить немного ароматной зелени, тогда кинза или свежая мята будут отличным вариантом Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата. Морковь и сладкую свеклу почистите, помойте вместе с сельдереем, обсушите.
- 2
Шаг 2
С помощью специальной терки тоненько нашинкуйте морковь и свеклу, переложите овощи в глубокую миску.
- 3
Шаг 3
Стебли сельдерея нашинкуйте наискось тонкими ломтиками, добавьте к овощам.
- 4
Шаг 4
Дальше салат нужно вкусно заправить. Для этого мы вливаем любой 6% уксус, растительное масло, например, оливковое первого отжима, добавляем немножко сахара, соль и перец по вкусу. Я всегда кладу неполную чайную ложку приправы для моркови по-корейски, она идеально подходит к этим овощам, но если у вас ее нет под рукой, тогда всыпьте молотый кориандр и сухой чеснок, будет не менее вкусно.
- 5
Шаг 5
Тщательно перемешайте салат и дайте ему постоять 15-20 минут, чтобы овощи замариновались. Время от времени его нужно перемешивать.
- 6
Шаг 6
Очень вкусный, сочный и полезный салат из сельдерея со свеклой готов к подаче на стол.